Especial - 1 " Menu do Peregrino"
Uma vez terminado ( ou iniciado?????) o Caminho, vou publicar uma série de matérias sobre tudo que vivenciamos nestes dias de "Peregrinação".
A primeira matéria será sobre comida, assunto essencial para quem gasta energia percorrendo as trilhas do norte da Espanha.
Muito se falava sobre a qualidade/quantidade de alimento que poderíamos encontrar durante a pedalada; que passaríamos a pão e água,etc......
Descobrimos que o Caminho é uma atividade muito bem estruturada, com inúmeros pequenos restaurantes nas cidades ao longo da trilha, que oferecem desde um lanche básico até uma refeição completa a preços nem sempre módicos.......
Optamos por iniciar os dias com um café da manhã não muito pesado, para termos ânimo para pedalar. Nosso café consistia de suco de laranja natural, tostadas com manteiga e leite com achocolatado Coca Cao ( um hit do Caminho!).
Durante o dia, parávamos para um lanchinho básico, geralmente um sanduíche de jamón (presunto ibérico) ou huevos (ovos) com jamón.
Quando a fome apertava, partíamos para o famoso "Menu do Peregrino", muito mais substancioso........
Tortillas........
Carne de porco, salada,huevos e patatas.......
O espanhol come muita carne de porco, ovos e patatas( batatas). A carne de vaca é mais cara e poucas vezes vimos arroz que não fosse nas famosas "paellas".
A noite, já com o dever do dia cumprido a coisa mudava........
A turma abusava do vinho nacional, da cerveja nacional e metia o pé na jaca..........
Vinho nacional........francês !!!!
Vinho nacional........Espanhol!
Esparragos ( aspargos GIGANTES!!!!)
Chuletón (chuleta de boi) de uns 3 kilos..........
Flan casero compartido ( observem as tres colheres....)
De vez em quando um prato mais " light" .....truta!
Mesmo nos trechos de trilha, fora das cidades, o Caminho nos alimenta :
Juli traçando cerejas direto do pé.......
Pulpo (polvo) a la feira, um dos pontos altos do nosso roteiro gastronômico, DELICIOSO!!!!!
Juli, nosso enólogo, degustando direto da Fonte do Viño em Irache .
O grupo em momento mais formal ( e mais alcoolizado também........).
Para finalizar em grande estilo, apresento uma combinação que se mostrou irresistível a partir do final da viagem ; Churros com chocolate.
Só provando para saber.......
Por hoje é só, espero que vocês tenham ficado com um pouco de fome, inclusive fome de conhecer esses lugares....
Aguardem o próximo post : Igrejas e Catedrais.
